酸奶超軟全麥吐司怎麼做好吃，酸奶超軟全麥吐司家常做法

04-12 本想做一個酸奶種的全麥吐司，因為某人已缺食，時間不允許，做了直接法。因為高達近80%含水量的，出爐後超軟，吃起來有點點酸口，好吃。❤️因為要給小量製作的焙友能更加方便的使用配方。我寫個小配方量的材料吧。❤️450克的兩個吐...

超軟全麥吐司(三個吐司模)

07-15 這是三個450克吐司模的用量，正好40L的烤箱能一鍋出。用料全麥麪粉500克水370克(全麥面)高筋麪粉500克水200克(高筋面)奶粉60克鹽10克糖80克酵母12克椰子油60克超軟全麥吐司(三個吐司模)的做法500克全麥面+370克水揉勻...

超柔軟白/全麥吐司

01-08 家裏人都很喜歡吃三明治，外面的吐司好吃的不便宜，便宜的不好吃。所以還是自己動手比較實際，這個材料是2條450g吐司模具的量，一條的自行減半哦～這個口感是我試過最好吃的，鬆軟有點韌性，有點點嚼勁，我好愛的，全麥和純白吐司隨意...

全麥軟吐司

05-31 全麥軟吐司這個方子目前做過三四次了吧兒子喜歡吃近幾周都有帶回學校晚自習後補充一下能量最近每週回來問他要帶哪種麪包他都會回答“上次的吐司”其實他不知道里面還加了全麥😜哈哈…我是不會告訴他滴😄現在的學生也...

超軟淡奶全麥吐司

01-15 女兒隨我，喜歡吃蛋糕啊麪包啊一些軟點，吐司抹花生醬是她的最愛，經過多次嘗試和改良，最終用以下方子做出的成品柔軟度高，保存時間長，現在分享給大家😊用料中種麪糰：高筋麪粉200克全麥粉60克黑麥粉40克牛奶210克酵母1小勺主面...

100%全麥酸奶吐司

01-06 家常但不平常，靈活，好吃，方便，用料簡單用料1(酵頭)全麥粉450克酸奶2/3杯160ml蜂蜜3大勺水1/3杯即時酵母，1小勺温水1/4杯鹽2小勺11克用料2(主麪糰)全麥粉450克即時酵母1小勺温水1.5杯食用油1/4杯60ml所有酵頭100%全麥酸奶吐...

超柔軟牛奶棕糖全麥吐司

11-04 這個方子是我存了很久也用過很多次的keeper之一，原譜從哪裏看來的已經不記得了（原作者請原諒）。做過一次覺得非常好用之後我就記在了我的菜譜卡上，放進了菜譜盒子裏。我家倆娃都知道，能進麻麻菜譜盒子的方子都是味道又好又...

50%全麥超軟吐司

07-03 方子改自綠野老師用料A：全麥粉270G水270GB：湯種高粉26G水125GC：高粉250G牛奶20G酵母7G鹽8G糖40G黃油40G50%全麥超軟吐司的做法270G全麥跟270G水混合，浸泡一夜湯種26G粉+125G水加熱至粘稠，放涼備用混合所有材料，除黃油鹽，揉至...

老面全麥吐司（超級軟）

08-04 Y(^_^)Y本方子含水量大，新手，老面種減5克水。完全按方子來，更軟。乾酵母和鮮酵母的換算一般是1:3(//∇//)老面麻煩了些，但很容易出膜，也很軟用料老麪糰高粉105克全麥粉45克糖10克鮮酵母15克水120克主麪糰高粉105克全麥粉45...

超軟無糖酸奶全麥吐司（一次發酵）

01-26 嘗試了第三次終於成功了，記錄下這個方子。牛奶可以根據麪粉的吸水情況預留一點分量，我加了70g的牛奶，麪糰很粘，整形很困難，撒了很多手粉，成品出來但是真的很軟。用料高筋麪粉100克全麥麪粉150克雞蛋（普通中等大小）1個鹹味黃油...

全麥酸奶吐司

03-02 哈哈！其實是家裏的酸奶太多了！其實是給自己減脂多一點動力！其實就是懶，早上吃吐司比較方便！😂用料高筋麪粉200克黃油25克全麥粉50克酵母3克水50克酸奶85克雞蛋1個奶粉10克砂糖35克全麥酸奶吐司的做法將除黃油以外的所有材...

純素超柔軟全麥吐司

09-19 萬能的吐司，製作時間1天，口感一點不差非素吐司，還會更加凸顯食材本味。本方所用模具為450克吐司模具。用料中種-全麥麪粉100克中種-水100克中種-酵母1克主麪糰-水67.5克主麪糰-椰子油30克主麪糰-酵母3克主麪糰-全麥粉187...

超快手超軟全麥紅糖吐司

06-02 一次整形，一次發酵，超快手！紅糖、全麥、植物油，低卡低負擔！關鍵是還超軟，好吃停不下來……用料全麥粉230克紅糖40克雞蛋1只牛奶連同雞蛋共140克耐高糖酵母3克玉米胚芽油30克鹽2克超快手超軟全麥紅糖吐司的做法稱量材料，粉類...

100%純全麥吐司，超軟！

10-12 含水量大的驚人，前期需要一點耐心，但是最後結果會回報你的，是我吃過最軟的吐司！關於好吃的全麥吐司都是假全麥這句話，只有你自己做過才知道，不存在的，純的全麥吐司也可以爆發力驚人！用料湯種全麥粉（普通全麥粉）15克水75克主麪糰...

軟綿綿酸奶全麥吐司（自用）

01-05 平時很喜歡吃全麥的食物，做麪包都習慣用一點全麥粉了此方為450克吐司盒的量！用料高筋麪粉175克全麥粉75克蛋液50克自制無糖原味酸奶(濃稠可流動型）110克牛奶40克細砂糖20克-40（如是市售酸奶帶糖減10克）鹽3克乾酵母3克黃油1...

超軟全麥酸奶芒果吐司

04-07 這幾天都在為聖誕節要推出的雪花酥產品做準備，好幾天沒做吐司了，工作室的小夥伴説想吃吐司，於是翻了些食材，快速的做了個吐司，超級柔軟好吃，因為糖加的不多所以酸奶味很明顯，現在就把配方寫一下，喜歡烘焙的小夥伴可以自己做，也...

超軟的全麥蜂蜜吐司

05-26 用料全麥麪粉300克雞蛋30克蜂蜜30克細砂糖15克奶粉15克酵母4克鹽3克黃油25克水160克超軟的全麥蜂蜜吐司的做法上述食材除黃油以外，放入廚師機揉麪至初步出膜。加入室温融化發軟的黃油，繼續揉麪至完全階段。（全麥粉達不到...

酸奶全麥（90％）吐司

02-17 為了家人的健康，我做的一切面包都會添加入高配比的全麥粉或黑麥粉，並且儘可能的少油少糖。三能450g金波一個。用料高筋麪粉25克全麥粉225克雞蛋1個鹽2.5克耐高糖酵母3克細砂糖25克自制無糖酸奶170克黃油20克酸奶全麥（90％）...

超軟全麥北海道吐司

03-20 全麥麪粉含豐富的維生素B1、B2丶B6，煙減酸（即維生素B3），鈣、鐵丶鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養價值最高的麪粉。因麪粉中含有粉碎的麩皮，口感較一般麪粉粗糙，但麥香味更濃郁，對身體更健康。用料高筋粉200g全麥粉100g細砂...

湯種全麥吐司（超軟）

09-12 有時間就做湯種，沒時間就做一次發酵的。方子是2個450克吐司盒的。用料湯種煮成米糊狀高筋麪粉26克水132克主麪糰牛奶220克（做全麥糊）全麥粉100克（做全麥糊）雞蛋66克高筋麪粉400克酵母6克細砂糖60克（原方40克）鹽（我覺得原方是...

超軟全麥吐司

12-01 今天這款全麥吐司，採用燙種加冷藏中種法，20%適中全麥比例，使它具有不輸白土司的膨發力和柔軟口感，魚與熊掌兼得不香嗎？用料模具：450g吐司盒燙種全麥粉60g熱開水80g中種清水25g酵母0.5g高筋麪粉40g主麪糰高筋麪粉190g蛋液27g...

超軟！波蘭種20%全麥牛奶吐司

05-30 低糖低油的方子，揉完麪糰2100g左右。可做山型吐司450g模*4（入模500-520g左右），全麥粉和中筋粉的麪筋低一點，入模量會需要增加些（也可以把中筋粉換成高筋，入模量改為480-490g）麪糰含水量在67%左右，根據麪粉的吸水性和麪團狀態調...

超超超柔軟全麥吐司（水合）

04-28 非常好揉。非常好出膜。輕全麥，只有30%的含量，非常適合剛剛想要開始嘗試粗糧但是擔心一下子大部分粗糧吃不慣的人。把糖油降得很低，不過這個麪包讓人難以置信的柔軟。是回味微甜的主食麪包，包三明治或者切片烤脆之後塗點...

酸奶吐司（酸奶全麥吐司）

07-09 高筋麪粉280克，全麥麪粉30克，其它材料不變，酸奶全麥吐司。（黃油可以用玉米油、豬油代替）用料高筋麪粉310克自制酸奶（無糖）170～200克雞蛋1個奶粉10～20克糖45克鹽4克酵母4克黃油或玉米油30克酸奶吐司（酸奶全麥吐司）的做法除黃油外...

綿軟的酸奶全麥吐司

02-23 麥香味濃郁的吐司撕着吃，好美味的哦！用料冷藏酸奶80克冰牛奶80克雞蛋（45-50g）1個日式吐司粉200克新良黑全麥粉50克冰糖粉40克奶粉30克酵母2-4克黃油20克鹽1/2茶匙綿軟的酸奶全麥吐司的做法冰牛奶80g（可預留10g）+冷藏酸奶80g...