回族大盤雞怎麼做好吃，回族大盤雞家常做法

09-02 用料雞土豆青椒洋葱花椒幹辣椒八角姜蒜鹽醬油豆瓣醬啤酒【回族】大盤雞的做法雞、土豆、青椒、洋葱切塊，姜蒜切片鍋裏燒水，放入幾片薑片，雞肉下鍋煮掉血水，撈出鍋內下油，燒熱轉小火，放入花椒、八角、幹辣椒炸香雞肉下鍋，加入...

08-21 顛覆對雞肉的厭倦可惜家裏沒寬面用了雞蛋麪也好吃～用料鄉下新鮮雞一斤土豆青椒紅椒洋葱各一顆薑片（焯雞用）兩三片花椒（焯雞用）五六顆料酒（焯雞用）一瓶蓋薑片蒜末幾片桂皮花椒幹辣椒八角隨心幾片四川豆瓣醬兩勺冰糖老抽生抽鹽...

07-15 用料雞（去肺，斬成塊）土豆（去皮，豎切成4塊，然後滾刀塊）紅椒（菱形）綠椒（菱形）洋葱（切小塊）料頭（葱、姜、蒜）《大盤雞》的做法少許油，白糖（4小勺）起泡，倒入雞塊葱、姜、蒜、花椒、乾紅椒、豆瓣醬、香辣醬、老乾媽、火鍋底料出香，料酒、高湯（2-...

雲南回族大牌菜—涼片

07-29 在雲南回族家庭，這是每家每户請客都會擺的一個菜，有的地方叫涼片，有的叫冷片，因為是需要頭天煮好放涼切片，故而叫涼片！當然，這是家庭做法，不喜勿噴！！用料牛肉隨意老薑幾塊草果3個砂仁3個鹽適量雲南回族大牌菜—涼片的做法1.牛肉...

大盤雞，

05-17 用料雞腿肉500g冰糖一把蒜7個土豆一個大葱一根洋葱半個青椒一個姜一塊幹辣椒4花椒一把八角3桂皮2片鹽兩勺豆瓣醬一湯勺生抽一湯勺雞精一勺大盤雞，的做法雞腿剁方塊，冷水浸泡，土豆切滾刀塊，青椒切大片，大葱切丁，洋葱切大片。...

回味無窮香辣可口的大盤雞

11-28 回味無窮香辣可口的大盤雞用料雞腿100克土豆100克紅甜椒35克洋葱35克青椒35克啤酒1瓶幹辣椒3個八角1顆蒜6瓣花椒20粒姜1瓣豆瓣醬9克香葉1片糖3克鹽1克老抽4克大葱30克回味無窮香辣可口的大盤雞的做法準備雞腿、土豆、...

【大盤雞】

09-02 大盤雞是一道在家裏也能做的菜，食材也很常見。這道菜的重點在於雞本身。雞最好選三黃雞，肉質嫩滑、皮脆骨軟，容錯率高，很適合這種大鍋菜。而配菜除了土豆等蔬菜，寬面（皮帶面）是必不可少的。在鮮香濃郁的雞汁面前，容易上汁的寬...

【大盤雞】

08-23 用料雞腿土豆個洋葱青椒、紅椒幹辣椒、胡椒粉、花椒粉澱粉、料酒、鹽葱、姜、蒜十三香、香葉、八角、茴香生抽、老抽、蠔油【大盤雞】的做法雞腿肉切大塊，加入3克鹽、少量胡椒粉、料酒，加入花椒粉、澱粉等拌勻，醃製5分鐘...

大盤雞

05-10 用料雞塊土豆個花椒幾粒幹辣椒三個大葱三四段白糖三大勺老抽勺薑片鹽克蒜四五個提前準備熱水大盤雞的做法雞肉用雞腿、雞翅隨意。先解凍，切塊。加入料酒、生抽、鹽，醃製15分鐘準備好土豆切塊（多放土豆！特別糯！特別入味！特別...

回族碾饌兒

12-19 翠綠鬆軟，清香好吃。有的回族羣眾磨下的碾饌兒吃不完，曬乾冬天吃。用開水浸泡，稍帶酸味、味道很美。而且含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖和其它維生素。寧夏回民還用幹“碾饌兒”醫治痢疾和消化不良等疾病。用料青稞適量...

🐤屬於我的大盤雞｜料理回憶錄

10-06 「精讀多個菜譜，取其與自己契合的點，凝鍊成☛屬於我的大盤雞☚」🔸沒有校園情結，沒有故鄉情愫🔸説來就來的大盤雞🔸“全雞”初嘗試🔸旨在為大腦常斷片的少女存檔罷了....用料☛我被做成了大盤雞☚老母雞（隨便點到的）1/4只...

大盤雞～

02-03 2018.8.25第一次大盤雞成功～✌️用料草雞半隻土豆2個青椒1個大葱根八角個幹辣椒個桂皮塊大蒜瓣洋葱半個豆瓣醬勺花椒粒糖克薑片水克生抽勺老抽勺鹽克大盤雞～的做法鍋裏倒入油、放入冰糖，小火將糖融化（小心濺到）。等油冒小氣...

回族油香

10-31 回族風味用料麪粉油，酵母，鹽回族油香的做法用温水把酵母化開，加麪粉，一丁點鹽，糅合成麪糰，蓋上蓋子發酵至彭大2倍以上。加入油，繼續發酵。將麪糰取出，糅合成麪糰，醒一會。把醒好的麪糰壓成餅。鍋內倒入油，油稍微温一會就把麪餅...

大盤雞（運城大盤雞）

02-18 大學在山西上的，那個時候特別愛吃學校附近的大盤雞，自從畢業回到家鄉再沒有吃過，正好疫情在家，研究一下，終於找到了大學時候的味道！😋用料雞腿3只土豆2個姜10片葱半根蒜10瓣八角2個花椒1把幹辣椒3個桂皮2塊香葉3片麻椒1小把...

大盤雞

04-06 用料雞腿3個洋葱1個蒜15瓣姜葱土豆青紅椒2個花椒大料桂皮草果香葉幹辣椒適量郫縣豆瓣醬料酒大盤雞的做法如圖小貼士想要糊嘟嘟的感覺就在最後出鍋前鏟爛幾個土豆...

回鍋版大盤雞（更入味噢）

03-24 按照下廚房上別的菜譜做了一次不放豆瓣醬的大盤雞，發現味道有點淡。回鍋再用豆瓣醬炒了一次就很入味了。用料小雞腿5只中等土豆4個花椒約10粒啤酒1/2罐豆瓣醬1勺幹辣椒3個八角3個青椒1個姜5片白糖10克老抽1勺鹽適當生...

民族團結之新疆大盤雞

01-18 民族團結很重要。新疆大盤雞很好吃。多倫多超市買的走地雞，成全了這鍋美味的大盤雞。用料雞半隻黃土豆5個胡蘿蔔2根紫洋葱1個姜適量花椒適量葱段4段幹辣椒8個生抽2勺老抽2勺番茄醬2勺開水適量冰糖適量民族團結之新疆大...

回族羊肉湯

05-17 羊肉湯也算是河南的特色、湯是很多菜的原料！比如大燴菜！燴麪！回族扣碗、基本都是羊肉湯來作為🥣！主要將羊骨頭一起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放...

財大大盤雞

06-04 上學時候就最愛吃的財大大盤雞，後來工作調到了太原，前兩天突發奇想，要回去吃，可惜常吃的那家已經沒有了，找了另一家，非常失望，所以又突發奇想，還不如自己來做，沒想到還挺好吃。用料土豆2個大雞腿2-3只財大大盤雞的做法配料全家...

新大盤雞-大盤牛蛙雞

11-05 要説什麼比大盤雞更好吃？那就是大盤牛蛙雞啦！哈哈哈～這個菜是我自創的，那天冰箱裏正好有半隻生雞，我感覺做一份大盤雞不夠，於是去菜場補貨。買了配菜的同時看到了牛蛙攤，於是我靈機一動，買兩隻牛蛙放在大盤雞裏一起燒唄！沒想到...

大盤雞/新疆大盤雞

01-09 一方水土養一方人，家鄉菜做起來就是那麼得心應手，而家常菜也無需特別重的調味料來增添所謂的“香“，簡簡單單，家家常常，吃得健康，吃出媽媽的味道。新疆大盤雞，是一道老少皆宜無人不愛的家常美食，製作簡單，味道鮮美，雞塊，土豆，皮帶...

充滿回憶的大盤雞，好吃到直流口水～

09-28 雖然大學畢業已經有7年了，但還是對學校裏的一款美食念念不忘，那就是大盤雞！記得剛進大學的時候，第一次吃大盤雞，就被它獨特的味道所吸引，鮮嫩多汁的雞肉，軟糯的土豆，配上有彈性的麪條，吃起來真是美味，根本停不下來呢！後來老公跟...

大～盤雞

01-16 用料雞腿肉8只青椒一個洋葱半個幹辣椒適量花椒，八角適量料酒1勺姜5-6片麒麟啤酒（可隨意選擇）一聽蒜瓣適量土豆3個大～盤雞的做法雞腿肉洗淨剁成小塊，水開後放入薑片，料酒，花椒，煮一會兒，放入雞腿肉煮1-2分鐘。熱鍋涼油放入幹辣...

大盤燉雞

06-24 一段時間不吃雞🐔會想的慌，去門口殺只雞，燉起來犒勞一下自己的胃再滿足不過了。自己吃太孤單，叫上好友，再做幾個小菜一起圍坐圓桌前，喝個小酒，聊個天，不管什麼季節都是合適的。這次的菜譜，不光能吃雞，愛吃麪條🍜米線的盆友可以...

大盤雞變大盤雞腿～

05-05 用料土豆1個小雞腿8只啤酒1瓶花椒10粒幹辣椒5個八角1個青椒1個鹽3克味極鮮醬油5ml雞精30粒大盤雞變大盤雞腿～的做法第一次做菜，沒有拍那麼多，感覺很成功～記錄下來！怕下次做忘記了。先別開火，第一步。油➕糖油倒鍋裏，感覺可以...