醃菜小菜怎麼做好吃，醃菜小菜家常做法

04-30 我們小時候經常吃的一種小菜，超市也有賣的，但是跟我們自己做的口味差強人意，這個就要吃個新鮮，製作過程需要無油無水用料蘿蔔850克姜110克鹽一，50克放蘿蔔，二，25克放整體一起拌黃豆250克幹黃豆（泡好煮好大概650克）辣椒粉30克（幹...

醃製小菜

04-23 無説明用料木耳1香菜2根醃製小菜的做法無説明無説明無説明...

醃小鹹菜

10-15 用料蘿蔔、洋姜、芥菜、胡蘿蔔、豇豆、朝天椒（最好是紅色的，味香）、嫩姜，醬油適量。醃小鹹菜的做法蘿蔔、洋姜、胡蘿蔔、芥菜、豇豆、辣椒洗淨控水，切成適當厚的片，豇豆切成段。曬到半乾，發蔫就行。辣椒切圈，嫩薑切片，和曬好的...

醃小菜

12-26 轉自【曼食慢語】，好好利用邊角料用料胡蘿蔔、捲心菜梆適量鹽、糖、米醋、幹辣椒少許醃小菜的做法胡蘿蔔、捲心菜梆，加鹽醃製加糖、米醋、幹辣椒，醃製即可...

快手小鹹菜～醃白菜梆子

07-10 又到了吃大白菜的季節，本人酷愛鹹菜，早晨喝玉米麪粥，大米粥，各種糊糊，配鹹菜簡直絕配，可買的鹹菜大多都添加防腐劑且高鹽，無奈～少吃～～跟着老媽學了這麼個簡單快手醃菜～吃起來很清爽解膩！！不信，試試啊～～～～用料白菜梆子～莖和根部醋鹽香油快...

醃黃瓜小菜

12-24 逛大集的時候花2元買了一兜子黃瓜紐，看起來很嫩，正好醃個黃瓜小菜，醃的不是太鹹，過兩三天拿出來吃，沒煮粥，當作下酒小菜了用料黃瓜2斤姜芽1塊大蒜1頭紅辣椒🌶️1個生抽7勺白糖3勺花椒香葉2片鹽白酒醃黃瓜小菜的做法集市上買的...

飯桌小菜『日式醃包菜』

09-12 原本是在b站看到木下做了這個～最近沒什麼胃口都是吃麪和粥，想給自己做點小菜所以選擇這個啦，簡單易做，味道也不錯(*/ω＼*)大家都可以試試喲用料包菜1個香油醬油鹽糖黃醬『黃豆醬也可』甜料酒飯桌小菜『日式醃包菜』的做法...

醃小白菜

12-18 用料小白菜適量鹽適量姜適量蒜適量小米辣適量醃小白菜的做法小白菜洗好都，瀝乾水份，所有材料切好，拌勻切好醃製一會，後擠出水份，裝瓶放入冰箱裏7天后就可以吃了，可以炒飯，也可以直接吃...

開胃小菜～生醃菜花

03-01 小時候一年四季都能吃到媽媽醃的各種鹹菜，新蒜下來的時候醃糖蒜，西瓜下來的時候醃西瓜醬豆，還有媽媽自己曬得大醬用來醃醬黃瓜、醬豆角，秋天收穫了胡蘿蔔醃一缸胡蘿蔔鹹菜，冬天開始曬蘿蔔乾、醃綠蒜、醃大白菜。小時候的餐...

醃蘿蔔小菜

03-01 用料蘿蔔根醃蘿蔔小菜的做法買醃蘿蔔（市場較少）切兩半，用水衝一下香油入鍋，辣椒醬入鍋，蘿蔔入鍋，一勺糖，一點雞精，翻炒一會兒...

醃小白菜炒五花肉（醃菜步驟）

12-31 疫情期間連着發了幾次都有小白菜，實在吃怕了，還不好保存，突然想吃鹹菜了還買不到，自己動手做起來用料小白菜（上海青）1000克蒜3瓣姜3片幹辣椒（有小米椒更好）5只鹽適量花椒10粒以上為醃製用料五花肉150克鹽少量糖2勺老抽，料酒各1...

小白醃酸菜

09-20 成功啦！復刻記憶中最好吃的酸菜，無添加，天然發酵！用料芥菜幾顆克鹽少量克水漫過菜即可克小白醃酸菜的做法準備了三四顆大芥菜。芥菜洗乾淨點，有的芥菜長蟲，或者葉子根部有泥沙不撕開洗不乾淨的，可以把外面大的葉子整瓣撕開曬...

醃蘿蔔（小菜一碟/下飯菜/開胃菜）

01-15 一年四季都少不了的開胃小菜，只要一小碟，咔嚓咔嚓…那個酸爽，絕對下飯！非常時期宅家的日子都有大把的時間，自己動手做一瓶更美味健康哦！用料白蘿蔔1根（也可以換成其他蘿蔔）胡蘿蔔1根泡椒1小瓶白醋200ml白砂糖100克鹽少許檸檬1...

小排醃菜湯

12-27 又一道南京菜。只有冬天才有。醃菜是用一種類似很大的青菜醃製，通常還要在天氣變暖的時候，取出太陽下暴曬，梅乾菜就成功出爐了。一般都只吃梅乾菜。醃菜外地人比較少吃。老一輩南京人很聰明的用醃菜拿來炒，爆肉湯。冬天才...

油醃小鹹菜

08-15 用料葱姜些許味極鮮半瓶黃瓜辣椒1根花椒些許油醃小鹹菜的做法花椒爆香葱姜炒軟醬汁開鍋黃瓜切段醬汁放涼後醃製小貼士切記醬汁放涼，每次取用時用乾淨工具...

醃製醃菜

03-13 以前都是孃家拿的醃菜，現在自己嫁人了，自己也沒種，樓下叔叔給了一點點地，上面剛好長了芥菜，説讓我採來，可以醃一碗醃菜，然後我就去採來了，那片地被我種了生菜和蒿菜種子用料鹹菜克20芥菜適量醃製醃菜的做法首先芥菜採來不用洗...

醃菜小炒

07-26 這也是個小時候充滿回憶的菜品，滿滿的媽媽的味道。夏天吃不下飯，來一碗醃菜！用料毛豆肉末美人椒醃菜醬油糖料酒醃菜小炒的做法醃菜美人椒切成小段，醃菜用的是春天的菜，莖葉沒有冬醃菜這麼寬，但很嫩。毛豆要洗乾淨外殼直接剝...

醃菜(小雪節氣菜譜)

01-06 小雪醃菜的習俗由來已久。由於這個時候的温度偏低，比較適合醃製鹹菜，以備在冬天時享用。小雪時節醃菜，而且菜不會因氣温而變酸。用料高腳白菜鹽醃菜(小雪節氣菜譜)的做法高腳白菜洗淨放陽光下曬一下，菜梗變軟收幹水即可。...

醃菜炒小筍

06-22 先生最愛的時令菜每年我們家從小筍一露面吃到尋無可尋家鄉到了這季節日常飯桌、朋友約餐、同學聚也都是無筍不歡分享媽媽炒小筍的方法地道家鄉味願你的餐桌多一道家人喜歡的菜餚【原菜譜2019】拒絕盜用歡迎交流，分享請...

小白醃白菜

02-16 我爹怕我在城裏吃不到新鮮蔬菜，給我寄了40斤菜，這下吃不完了。用料鹽克白菜片小白醃白菜的做法黃芽菜對半切開根部對半切開有助於水分散發晾一天一夜一層菜一層鹽一層菜一層鹽上面用重物壓實我臨時拿了個裝滿水的奶鍋壓...

小筍炒醃菜

03-31 用料筍200克醃菜200克蒜8瓣辣椒粉20克八角1個糖粉5克鹽適量油50克肉沫50克小筍炒醃菜的做法油，辣椒，八角放入主鍋，2分鐘/V/速度1爆香加入醃菜，肉沫，大蒜子3分鐘/V/反轉速度1炒香加入小筍，糖粉，鹽3分鐘/V/反轉速度1，最後5秒，用...

小醃菜

11-15 用料青菜兩斤鹽適量小米辣適量蒜8瓣姜6片小醃菜的做法把青菜洗盡瀝乾水分，切成末把小米辣，蒜，姜全部切成末加入適量的鹽，蒜，姜，小米辣，使勁的揉揉成這樣就可以了，醃個4-5個小時就可以吃啦，我是晚上醃的，明天就可以炒着當早菜吃...

醃小芥菜

01-05 用料芥菜苗250克鹽適量醃小芥菜的做法將小芥菜去除根和不可食部分，洗淨，控幹水分用鹽搓一下芥菜至出水分取一小缸，洗乾淨，抹乾水。將芥菜苗平鋪在缸內，撒一層鹽，再鋪一層芥菜地，再撒一層鹽，直至將芥菜苗醃完，最上面要多鹽醃製...

又醃小白菜啦

12-30 用料小白菜顆鹽克蒜瓣薑片小米辣又醃小白菜啦的做法小白菜洗淨，曬乾水份，切碎除了鹽所有材料混合打碎適量加鹽我做的比較多所有材料混合均勻醃製出水把水擠乾淨放入罐頭慢慢吃...

辣椒小菜（醃黃瓜醃辣椒）

07-04 用料醬油90g蒜5瓣醬油90g花椒5粒白糖2克姜薑片少許鹽5克線椒半斤幹辣椒3個八角半個茴香2克（一點點）山奈1個陳醋30g水30g花生油20克辣椒小菜（醃黃瓜醃辣椒）的做法黃瓜洗淨改刀成條挖去中間的軟心口感更好線椒切成小段蔬菜...