香辣火鍋底料

每年都要做的火鍋底料，水煮肉片，水煮花蛤，水煮海鮮，滷鴨脖等等，萬能底料。
香辣火鍋湯底配料：油鍋中下油，放兩三瓣量的蒜末、自制火鍋底料、紅油郫縣豆瓣醬（買回來整瓶磨細）炒香，下高湯，加一大勺蠔油和一點白糖。

用料  

香辣火鍋底料的做法  

1. 按方子

2. 找到一款很好吃的火鍋底料

3. 看配料。