火鍋味餃子
來源:美味食譜館 2.77W
在街上看到有網紅店賣火鍋川味包子,家裏有剩的火鍋底料,我就試試火鍋味餃子。
用料
生抽 | 適量 |
肉餡 | 300克 |
大葱 | 1根 |
火鍋底料 | ¼包 |
白蘿蔔 | 1根 |
香菜 | 一把 |
花椒粉 | 2勺 |
火鍋味餃子的做法
將火鍋底料煮開,水不要放太多,然後把火鍋水一點點打到肉餡裏,同時肉餡一直順時針攪拌,直到肉餡不能再吸水。
把大葱香菜和蘿蔔切成碎放進肉餡裏,加點生抽,花椒粉,攪拌均勻。
包進餃子上鍋蒸8分鐘,大功告成。
小貼士
如果買的是液體的火鍋底料,可以把紅油倒進肉餡裏,做出來應該更香。