火鍋味的鵪鶉蛋

用料  

火鍋味的鵪鶉蛋的做法  

1. 鍋中倒入生水，把鵪鶉蛋放進去。小火煮5分鐘。

2. 撈出。

3. 第一次先加一點生水，把鵪鶉蛋放進去小火煮一分鐘，再把火鍋底料放進去中火煮兩分鐘。
   第二次加一點燒好的水，小火煮三～五分鐘。（如果煮爛了就不要再煮了）

4. 最後撈起放入盤子裏。
   開吃。
   

小貼士

煮的越久味道就越有火鍋味，但如果煮爛了就別再煮了。