中式-香煎巴沙魚(龍利魚)
來源:美味食譜館 2.13W
減脂的美味料理,健康無負擔
用料
巴沙魚 | 1條 |
料酒 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
橄欖油 | 2勺 |
胡椒鹽 | 適量 |
中式-香煎巴沙魚(龍利魚)的做法
1、巴沙魚解凍後用廚房紙吸乾水分,切塊
2、用料酒、醬油和胡椒粉醃製10分鐘熱鍋下油燒開,調小火,將醃製好的魚塊輕放平底鍋煎五分鐘,期間不要動
五分鐘後輕輕翻面,繼續煎五分鐘
起鍋,撒一點點胡椒鹽,請用餐!
小貼士
巴沙魚沒刺,很適合老人小孩吃,但是煎魚的時候不要經常翻動,要不易碎,巴沙魚也很容易熟,所以不用煎很久,要不口感就不夠好了