特色煎魚餅(摩飛多功能鍋M2)
來源:美味食譜館 5.82K
很幸運申領到摩飛二代多功能料理鍋(型號:MR9099)。
打開外包裝箱馬上就被靚麗的清新綠吸引了,料理鍋整體非常美觀大氣,正面是醒目的超大觸顯屏;有智能烹飪菜單,靈活的調温健,摩飛多功能鍋M2功率升級,均勻加熱烹飪更快捷;可定時預約,深煮鍋升級優質的陶瓷油塗層。
我會陸續體驗摩飛多功能鍋M2的六款精彩配件,分享下廚的樂趣。
今天分享用摩飛多功能鍋M2的平烤盤製做的煎魚餅。
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用料
摩飛多功能鍋M2 | 1台 |
鯪魚肉 | 500克 |
鹽 | 6克 |
臘腸(或臘肉) | 50克 |
蝦米 | 10克 |
蛋清 | 1個 |
生粉 | 15克 |
水 | 40克 |
葱 | 10克 |
麻油 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
特色煎魚餅(摩飛多功能鍋M2)的做法
摩飛二代多功能料理鍋全家福。
六款精彩配件——深煮鍋,蒸格,牛扒盤,六圓盤,丸子盤,平烤盤。摩飛多功能鍋M2——高端英倫外觀,顏色靚麗清新,正面是醒目的超大觸顯屏,一目瞭然,有菜單功能,靈活調温,M2功率升級至1600W,均勻加熱烹飪更快捷,定時預約鍵,到點提醒很貼心。
①將臘腸、蝦米、葱切小粒備用。
將剁好的鯪魚膠(魚肉剁至7成時加鹽,再剁至起膠)順時針打至起膠後,分次加入生粉水、蛋清,然後加入臘肉粒、蝦米粒和葱花攪打至均勻,加入胡椒粉拌勻,最後加入麻油打至均勻即可。
將拌好的鯪魚膠分成小塊,稍按壓扁。
選摩飛多功能鍋M2的煎烤功能預熱,加入少許油,放入魚餅,煎熟至兩面金黃。
摩飛多功能鍋M2的平烤盤一次能煎半斤魚肉(12個魚餅),智能控温,不粘塗層,導熱迅速,上色均勻,妥妥噠。
小貼士
摩飛多功能鍋M2智能菜單,面式發熱盤,受熱均勻,全程煎制時油也不會飛濺,好贊哦,成品上色很均勻,色澤金黃。