幹煎七星斑

來源:美味食譜館 2.99W
幹煎七星斑的做法步驟圖,幹煎七星斑怎麼做好吃

石斑大家應該不陌生可是分很多種類,七星就是其中一種肉質比石斑要嫩,口感超讚。

用料  

七星斑
魚豉油
蒜蓉

幹煎七星斑的做法  

  1. 把蒜剁碎  將葱段拔成絲待用

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  2. 開大火放油讓油温達到九成左右 放魚片煎至金黃色在轉另一面煎期間要勤快翻轉 防止焦底,煎至兩面呈現出誘人的金黃色就可以起鍋裝盤 在擺上葱絲待用。跟以往的煎魚是一樣的,要達到外脆裏嫩。

  3. 鍋放油開中火將蒜蓉爆至酥脆微黃後將它淋到煎好的魚片上,在倒入蒸魚豉油 香噴噴的煎魚就大功告成啦!

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