鮮掉眉毛的葱香煎杏鮑菇
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非常簡單好吃的一道家常美味。以前用這種方法做松茸覺得很鮮美。現在發現同樣的方法做杏鮑菇也是妙不可言。原來很多普通的食材如果用合適的方法來做,就可以極大地提升它的味道。我做菜一般不加太多的調味料,只是希望用簡單的調料更大限度地激發食材本身的味道,更適合咱們自己的味蕾。試試吧,真的是鮮掉眉毛!
用料
杏鮑菇 | 4個/250克左右 |
黃油 | 20克 |
黑胡椒 | 少許 |
鹽 | 適量 |
葱花 | 半根 |
鮮掉眉毛的葱香煎杏鮑菇的做法
1. 杏鮑菇洗淨控水
2. 切成有一點厚度的大片
3. 開火,平底鍋中放入無鹽黃油融化
4. 將切好片狀的杏鮑菇放入鍋中用中小火煎
5. 一面開始出水時翻面
6. 加入適量的鹽
7. 再翻面,再加鹽
8. 撒一些黑胡椒粉,然後攪拌一下。
9. 最後加入葱花出鍋
裝盤食用
味道特別鮮美,推薦!