燜

燜豆腐（無油素食）

來源：美味食譜館 1.67W
燜豆腐（無油素食）的做法步驟圖

這道菜來自福建的地方風味，改造成無油素後，也很好吃，還更健康。

用料  

豆腐 塊
鹽 克
胡芹
蘑菇
胡蘿蔔

燜豆腐（無油素食）的做法  

  1. 胡芹、胡蘿蔔、蘑菇切粒，放入鍋裏，小火慢慢煸的有點出水，加入鹽，泡姜碎，和等量的水，煮開。

  2. 豆腐用手提前抓成泥，要足夠時間長，讓豆腐自己能團成團不散。

  3. 將豆腐泥放到煮開的菜上，大火煮開，小火慢慢燉10分鐘，盛出即可。

    燜豆腐（無油素食）的做法步驟圖 第2張
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