板栗胡蘿蔔燜雞
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食用板栗可以抗衰老，益氣健脾，不過含澱粉和糖量比較高，不可多吃哦！
用料
| 整雞 | 1只 |
| 板栗 | 500克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 花椒 | 適量 |
| 大料 | 適量 |
| 香葉 | 適量 |
| 八角 | 2個 |
板栗胡蘿蔔燜雞的做法
葱姜切段和大料備用
![板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
胡蘿蔔滾刀切塊備用
![板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
三顆幹香菇泡發撕塊備用
![板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
板栗去殼去皮備用（這是煮過的，去皮好難啊）
![板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
整個三黃雞切塊汆水備用
![板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
爆香葱姜加入雞塊翻炒，再倒入大料翻炒出味，加鹽和老抽，悶煮十分鐘後加入胡蘿蔔和香菇，再悶煮五分鐘後加入板栗翻炒（因為我的板栗是提前煮過的，如果生的話最好和雞肉一起入鍋炒），再接着悶煮十五分鐘就可以了，出鍋前加調料調味就行了！
![板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
噴香的板栗胡蘿蔔燜雞出鍋了！
![板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "板栗胡蘿蔔燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
板栗最好是買去殼去皮的，生的買回來不好處理
