燜黃骨魚豆腐湯,湯很清甜
來源:美味食譜館 1.03W
黃骨魚沒什麼刺,燉湯很濃香,甜甜的
用料
黃骨魚 | 4條 |
水豆腐 | 1塊 |
姜 | 3片 |
蒜 | 1瓣 |
料酒 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
魚去內臟,洗乾淨,瀝乾水
鍋中放適量油,煎至兩面金黃
薑片,蒜拍扁,放入一起炒香
放入1小勺料酒,1小勺醬油,翻炒出香味
燒一些水,加入熱水,沒過魚
水豆腐切小塊
豆腐放入一起煮,加入適量鹽
燉幾分鐘就熟啦~
小貼士
👏👏一次性放足夠的熱水下去煮,儘量不要中途加水
👏👏注意不要放涼水喔,放熱水