花菜減脂餐（歐陽娜娜同款）

這個菜譜是歐陽娜娜在vlog裏分享的花菜減脂餐食譜，精髓是：用花菜偽裝米粒。我根據冰箱存貨做了一點改良，看食材就知道熱量很低，而且味道真的不錯，網上有人説她連吃3天瘦了4斤！羨慕臉(☆ﾟ∀ﾟ)
吃減脂餐是一方面，最重要的是運動啊！當你的消耗量大於攝入量，肥肉就追不上你了！(•ㅂ•)/♥

用料  

花菜減脂餐（歐陽娜娜同款）的做法  

1. 食材有花菜和各種蔬菜；

2. 幾個鮮蝦，一丟丟橄欖油，大概10ml左右，我沒有細算；

3. 花菜切成小朵，洗乾淨後放到攪拌器裏，達成顆粒狀（我用的碎肉機，因為不需要打的太碎，保留一些顆粒感，打成類似米粒的大小即可）

4. 這個菜的精髓就是：用花菜粒偽裝米粒；

5. 然後準備鮮蝦，我用的是南美白蝦，先去掉蝦線，去頭，一家人一起來；

6. 剝出蝦肉，加一點鹽、一點料酒，攪拌均勻，醃10分鐘入味；

7. 蝦頭可不要丟，等下還有它的戲份；

8. 西藍花切碎，不用切到花菜那麼碎。胡蘿蔔切成小丁，剝一點玉米粒， 蔬菜就準備好了；

9. 打一個雞蛋，加一點鹽，徹底打散。倒一半橄欖油煎蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用；

10. 鍋熱後倒另一半橄欖油，不用等油熱，緊接着放蝦頭，用小火熬出蝦油（蝦油出來以後油會變成紅色，滿屋飄香）；

11. 把蝦頭夾出來，放入蝦仁，翻炒至變色，煎到表面有點焦焦（炸蝦頭特別酥脆，有人特別喜歡吃，但吃的時候注意不要刺到嘴，emm，不要問我是怎麼知道的）；

12. 然後放入所有蔬菜，還有偽裝成米粒的花菜粒；

13. 翻炒一下，加一點鹽，一點生抽調味，（注意鹽只要一點點，因為蔬菜非常容易入味，很容易偏鹹）最後放入雞蛋碎，翻炒均勻；

14. 來吧，這就是明星都在吃的花菜減脂餐，鹹香爽口，真的比炒飯都好吃。