減肥必備歐陽娜娜同款-無米炒飯

一道看起來很像炒飯
吃起來更像炒飯的
低碳水美味
因為用花菜替換了米
我覺得完全無油無碳水的節食是很難堅持的
把低熱量低碳水的菜做的好吃
才是大部分人能持之以恆的減肥減脂吧
這個真的好好吃
幾天不吃就想
一碗吃起來非常滿足
我試了網上好多的版本
這個版本絕對是最好吃的
原因放在後面揭祕😁

用料  

減肥必備歐陽娜娜同款-無米炒飯的做法  

1. 花菜切碎，只要花不要杆。儘量切碎看起來像米一樣。（這是切到一半的程度。我覺得不夠碎又切了一遍，切完忘記拍照了）

2. 剝蝦挑蝦線，留下蝦頭和蝦皮。其他食材按你喜歡隨便切。
   揭祕：🦐大明蝦紅蝦基圍蝦都好，只要有蝦，就是神來之筆。這是為什麼這版無米炒飯是最好吃的版本的原因）

3. 然後開始熬蝦油。鍋裏倒油，燒熱，轉小火，把蝦頭蝦皮丟進去煎。耐心一點，途中可以翻炒一下。慢慢蝦頭蝦皮熟透了，油的顏色逐漸變紅。

4. 把蝦仁丟進去一起煎，放鹽，稍微變色即可。把蝦頭蝦皮蝦仁都撈出來，蝦仁盛在一邊備用。

5. 轉大火，把雞蛋打散倒入，放鹽，略微翻炒，成型後立即盛出。

6. 丟入蒜泥、西紅柿翻炒，炒軟。放入玉米、胡蘿蔔、西蘭花翻炒。放入花菜，放生抽，翻炒均勻。我是用電磁爐，大概炒5-8分鐘。

7. 加入蝦仁和雞蛋，喜歡辣可以放小米椒，再炒兩下，出鍋。完成✅

8. 這是另一天家裏沒有西紅柿和西蘭花了，少了這兩個食材，多放了點葱，還是一樣好吃。
   所以發現這道菜獨特的香味都是蝦油帶來的，蔬菜部分可以自由發揮。
   
   無米炒飯好吃公式➡️蝦油➕花菜➕雞蛋➕自選蔬菜

9. 用這個公式炒了面也巨好吃。掛麪煮五分鐘，撈出瀝乾，替換花菜。（中飯吃的，沒有罪惡感）

小貼士

1 無米炒飯好吃公式➡️蝦油➕花菜➕雞蛋➕自選蔬菜
炒
2 炒蝦仁和雞蛋的時候都只放鹽，不推薦放生抽。因為用最簡單的鹽讓這兩個食材本身的鮮味釋放出來。
3因為這個菜我太愛了，所以講解的比較詳細，看起來好像很複雜，其實做起來很快。