快手菜：肉末/蒜蓉豆豉蒸冬瓜
來源：美味食譜館 2.16W
用料
| 冬瓜 | 250克 |
| 蒜蓉 | 2勺 |
| 小米辣 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 肉醬 | 2勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 蒸魚豉油 | 2勺 |
| 白胡椒 | 2克 |
快手菜：肉末/蒜蓉豆豉蒸冬瓜的做法
冬瓜切片碼好，撒點鹽
![快手菜：肉末/蒜蓉豆豉蒸冬瓜的做法步驟圖 第2張]( "快手菜：肉末/蒜蓉豆豉蒸冬瓜的做法步驟圖 第2張")
①將蒜蓉、辣椒圈、豆豉、葱白末鋪在上面
![快手菜：肉末/蒜蓉豆豉蒸冬瓜的做法步驟圖 第3張]( "快手菜：肉末/蒜蓉豆豉蒸冬瓜的做法步驟圖 第3張")
上鍋蒸八分鐘，淋上蒸魚豉油，滾油潑一下，最後撒上白胡椒和葱花
![快手菜：肉末/蒜蓉豆豉蒸冬瓜的做法步驟圖 第4張]( "快手菜：肉末/蒜蓉豆豉蒸冬瓜的做法步驟圖 第4張")
或是②將冬瓜碼好後，舀上兩大勺肉醬，淋上肉汁，上鍋蒸八分鐘，最後出鍋撒上葱花即可。
![快手菜：肉末/蒜蓉豆豉蒸冬瓜的做法步驟圖 第5張]( "快手菜：肉末/蒜蓉豆豉蒸冬瓜的做法步驟圖 第5張")
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