李先生蒜蓉大蝦

這道菜是老李的最愛，每次來客人時候總是會做這道菜，粉絲吸收了蝦和蒜蓉的鮮味非常好吃！

用料  

李先生蒜蓉大蝦的做法  

1. 大蝦清洗乾淨，剪掉大蝦鬚子。

2. 粉絲用提前泡軟。

3. 粉絲泡軟控幹水加入生抽，蠔油，鹽，胡椒粉攪拌均勻。

4. 大蒜剁成蒜茸

5. 鍋底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，發黃時就好了

6. 炒好的蒜茸加少許鹽攪拌

7. 取一盤子，放上攪拌均勻的粉絲

8. 大蝦在蝦背劈開，去掉蝦腸，用刀拍平，平鋪在粉絲上。

9. 把炒好的蒜茸放在蝦上面，放入蒸鍋中蒸大約8分鐘（時間自己掌握）

10. 蒸好出鍋後撒上香葱澆上點熱油

11. 愛生活·愛美食～以食會友【zqbx0209】

小貼士

粉絲冷水泡就可以了！因為粉絲很容易熟！