“拜託啦，冰箱”之（土豆餅水波蛋）

跟着“拜託啦，冰箱”學做菜

用料  

“拜託啦，冰箱”之（土豆餅水波蛋）的做法  

1. 土豆切絲，放點鹽出水

2. 燒鍋熱水，放點鹽和白醋
   待水開後用筷子攪拌出漩渦狀

3. 倒入生食雞蛋，到蛋白髮白後盛出

4. 有點失敗，沒鼓起來

5. 把土豆中多餘的水分倒幹
   加一點麪粉揉勻

6. 不粘鍋放入土豆，攤平

7. 加一點黃油煎至兩面微黃盛出

8. 煮醬汁：脂油，糖，黃油，胡椒，芝麻（根據個人口味）
   煮到冒小泡後放點麪粉調厚度

9. 裝盤：土豆餅，芝麻菜（各種生菜都可），水波蛋
   培根切小粒，煎一下（我好像放多了，有點小鹹）
   撒在蛋蛋上面，最後倒入醬汁