蒜香番茄烤茄子（電餅鐺）

用料  

蒜香番茄烤茄子（電餅鐺）的做法  

1. 洋葱、青椒、大蒜、番茄切小塊。

2. 放料理機打碎。自己切也行。

3. 放鹽、生抽、蠔油、胡椒粉拌勻。

4. 茄子從中間切開，在橫切面劃幾刀。

5. 電餅鐺加熱，刷食用油，切面朝下放入茄子烤5分鐘。

6. 茄子翻面，均勻塗抹一層調好的料汁，蓋上蓋子，再烤5分鐘，美味的蒜香番茄烤茄子出鍋了。