電磁爐棉花牛軋糖

本人家裏沒有烤箱，也懶得用微波爐弄棉花糖跟花生，所以直接用電磁爐了。

用料  

電磁爐棉花牛軋糖的做法  

1. 檢查準備材料

2. 花生炒熟剝衣

3. 玻璃瓶或硬物壓開花生，不用太碎口感更好，備用。

4. 黃油融化。其實不用太在意火候，不粘不焦大前提就是。

5. 我也隨意的，沒有刻意小火。

6. 黃油融化後加入棉花糖。

7. 棉花糖與黃油充分均勻。

8. 加入奶粉，攪均，變粘團。

9. 加入花生也充分攪均。

10. 待微涼不起絲就可以切了。

11. 最好有形狀盤子或模具就可以方便切形狀。

小貼士

1.奶粉覺得不要買我用的這種，做出來沒啥奶味，但淘寶現在多半這種，店家可以幫你100g一袋分裝就方便點，各位自己衡量哈。
2.黃油30-40g左右也夠了，因為奶粉不足味，做出來黃油味較重。
3.花生不怕焦的，做出來很香的，注意別不熟了。
4.切的那個時間不用等全冷的，太冷切的時候會脆。
5.攪均的時候可以戴手套用手就方便點。
6.一定要用不粘鍋，當糖的盤子如果不粘就鋪一層奶粉防粘。
7.切糖後怕粘也可以在放糖盒子裏預先放些奶粉蓋上蓋子後搖勻就不粘了。
8.不好意思，本人比較囉嗦了。