用電飯鍋就能做的手抓飯

玩了幾天麪粉之後，家裏的麪粉存量有點不夠，大米倒是備貨很足，所以今天決定操作一個手抓飯🤪

用料  

用電飯鍋就能做的手抓飯的做法  

1. 羊肉切塊、胡蘿蔔切丁、洋葱切丁，大米洗好泡在電飯鍋備用，葡萄乾洗乾淨控幹水備用

2. 炒鍋放入油，先炒羊肉，羊肉炒到略變色放入胡蘿蔔丁，稍微翻炒後加入洋葱，再翻炒幾下，不要炒熟不然洋葱太軟就不好吃了，關火前加入適量的鹽

3. 把炒好的菜倒入電飯鍋內的大米上（注意水要比平時正常煮飯少一些，我就是沒控好水量，做出來水分多了一些，也可以選用含水量不要那麼大的米），撒上葡萄乾，蓋好電飯鍋開啟正常煮飯程序

4. 煮飯程序結束略悶幾分鐘，開蓋，把飯上的菜和飯充分攪拌均勻，手抓飯就出鍋了。

小貼士

放水量很重要，大約是平時做飯水量的80%就差不多了，建議不要選用五常米這些含水量大的大米