黑糖薑母紅薯（薑汁番薯）

老家帶回來幾顆媽媽種的紅薯，半夜餓了想着怎麼料理它們。偶爾看到冰箱裏還剩一塊黑糖薑母茶。頓時懷念起了十年前，在這個不是故鄉的城市，跟本地同學來到美食街，吃到那一碗熱辣甜香的薑汁紅薯。

用料  

黑糖薑母紅薯（薑汁番薯）的做法  

1. 紅薯洗乾淨，切大塊，忘記拍照了，網上找了一張。不要切大小了，煮一煮就變成渣了。

2. 祕訣就在這裏啦，現成的黑糖薑母茶相當好用，自己放姜的話味道很辛辣，這個一小塊裏面有姜黑糖桂圓紅棗，微微辣。味道已經調和得非常好了。

3. 一塊薑母茶加500ml水，放在電飯煲裏，加紅薯塊，稀飯檔煮一小時，大家自行摸索，我感覺五十分鐘也差不多了。我定好時間，一早醒來就可以吃到（喝到）甜甜的紅薯（暖暖的薑茶）

小貼士

黑糖薑母茶還可以用來燒薑汁調蛋，這是我們海邊某三線小城市的特色美食哈。薑汁湯圓，薑汁腐皮糖水，總之，喜歡薑汁這個味道的親們不要錯過。不是做廣告，女生家庭常備一點，姨媽到訪的時候也可以關愛自己！