紅豆餡料

用料  

紅豆餡料的做法  

1. 紅豆淘洗乾淨放入電壓力鍋中，放入1.5倍水，選擇豆類程序，開始烹煮。

2. 煮好的紅豆用手輕輕一捏就粉碎了，倒入炒鍋中，將剩下的材料全部倒入炒鍋中，先開大火燒開，燒煮的過程中用鏟子把紅豆壓碎，煮至濃稠開小火，期間不停用鏟子翻炒以免糊底，炒至豆沙成團不沾即可盛出備用，這個過程比較辛苦，堅持堅持再堅持！

小貼士

炒好的餡料幹一些可以做酥點，軟和一些的可以包豆包，湯圓，紅豆麪包等。