高壓鍋食譜 炒蓮蓉餡 來源:美味食譜館 1.7W 用料 蓮子(乾貨) 300克 麥芽糖 2大湯勺 白糖 200克 花生油 140克 水適量 炒蓮蓉餡的做法 浸泡2小時的蓮子去心和紅色衣子(紅衣不去炒出來的餡就好像麻子) 壓力鍋煮熟的蓮子 破壁機打碎(機子牌子是客來美) 豆沙一樣的方法 放不粘鍋開始炒(油分3次加完)後放白糖(分3次加完) 炒到能抱團OK涼了裝袋(冷凍) 豆沙餡 豆沙蓮蓉餡兒 炒蓮蓉餡 蓮蓉 好吃