無烤箱版蛋糕——舒芙蕾
來源：美味食譜館 3.11W
用料
| 低筋麪粉 | 45g |
| 泡打粉 | 3g |
| 牛奶 | 20ml |
| 雞蛋 | 2個 |
| 酸奶 | 20g |
| 混合堅果 | 5g |
| 覆盆子 | 3個 |
| 砂糖 | 15g |
| 玉米油 | 10g |
| 黃油 | 5g |
無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法
蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入玉米油和牛奶，再篩入低粉和泡打粉。
![無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第2張]( "無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第2張")
攪拌均勻至無顆粒狀
![無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第3張]( "無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第3張")
打發蛋清，砂糖分三次加入。
![無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第4張]( "無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第4張")
將打發好的蛋清加入蛋黃混合液中，同樣分三次。
![無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第5張]( "無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第5張")
將混合好無顆粒物裝入裱花袋中
![無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第6張]( "無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第6張")
鍋中放一塊黃油，將混合物從裱花袋中基擠出，掌心大小即可。
![無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第7張]( "無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第7張")
2分鐘後即可翻面，兩面變得金黃後即可。
![無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第8張]( "無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第8張")
煎好的舒芙蕾疊4層擺放，倒上酸奶，撒上堅果及水果，可以開始享用啦~
![無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第9張]( "無烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步驟圖 第9張")
