烤箱版烤扇貝粉絲，和大排檔差不多

夏天最愛去大排檔點一打烤扇貝，配着粉絲，嘶溜一聲，香!發現在家也可以做，而且超划算又衞生!

用料  

烤箱版烤扇貝粉絲，和大排檔差不多的做法  

1. 1.處理扇貝，清洗乾淨。我是扇貝肉剝離下來把殼和肉都處理乾淨。
   2.切蒜末，我烤了10個扇貝，用了一頭蒜，多點沒錯了。蒜切末備用。
   3.粉絲泡水，煮一下。我直接買的火鍋用的細粉絲。一包一包的，用了一包。

2. 鍋內熱油，多加一點油，入蒜末炸香，到發黃，加入味極鮮，耗油。2-3勺。量我也是估計的，沒有具體的量，只要加了味道都沒錯🌝

3. 擺盤。把扇貝肉放在殼子上，粉絲像圖那樣盤旋在肉上，帶點水分省的烤乾了。放一小勺蒜末在粉絲上，帶點油。

4. 入烤箱。180度預熱2-3分鐘，烤8-10分鐘即可。
   取出來趁熱吃，用筷子把蒜末拌在粉絲裏，好吃。然後把扇貝里的湯汁喝掉，鮮美。

小貼士

粉絲帶點水分不容易烤乾。
炒蒜末多放一點油，順帶可以澆在扇貝上，更香。
我只烤了兩小盤，剩下的上鍋蒸8-10分鐘左左右吃了。不想考的，直接扇貝蒸一下，然後沾着吃也行。