薯泥芝士焗菜花
來源:美味食譜館 3.26W
用料
西蘭花 | 50克 |
花菜 | 50克 |
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
鹽 | 1小匙 |
玉米油 | 少許 |
芝士片 | 2片 |
薯泥芝士焗菜花的做法
將西蘭花和菜花先用清水沖洗後再放清水裏浸泡15分鐘
土豆去皮,切成薄片,放微波爐內高火叮熟
趁熱將土豆用勺子壓成泥,加入1小匙鹽拌勻
胡蘿蔔去皮切成片,用蔬菜模壓出小花
浸泡好菜花和西蘭花切成小塊
把菜花、西蘭花、胡蘿蔔花一起放沸水內煮3分鐘左右,撈出瀝乾水份
倒少許玉米油在烤盤上,抹勻
鋪上土豆泥
放上菜花、西蘭花、胡蘿蔔花,再把芝士片撕成小塊,撒在蔬菜上面,入預熱至160烤箱,烤約20分鐘左右,蔬菜表面金黃即可
小貼士
1、出爐後,用筷子將土豆泥和蔬菜稍拌一下,土豆泥裹着蔬菜,味道更好。
2、也可以換成其它的蔬菜來製作。
3、因為是給小朋友吃的,蔬菜儘量切得小塊些,可以藉助蔬菜模具來做出可愛的造型吸引他們。