烤箱食譜 迷你一口脆 來源:美味食譜館 2.46W 用料 低筋麪粉 150克 黃油 80克 雞蛋 一隻 白糖 50克 水 適量 鹽 1克左右 迷你一口脆的做法 先將黃油隔水融化,同時把雞蛋打散。 將低筋麪粉,食鹽攙和以後過篩。 過篩後的粉類和黃油,白糖,蛋液和成麪糰。(在此過程中適量酌情加水,以面不散,成型,且柔韌性Q彈為最終標準) 麪糰擀成半釐米左右厚度的麪餅,拿圓形磨具切壓成型(也可切壓成其他趣味性形狀) 200度預熱15分鐘,入烤箱175度烘烤15~20分鐘 迷你 好吃 迷你一口脆