適合糖尿病小姐姐的百分百全麥歐包
來源:美味食譜館 2.16W
我有糖尿病現在不能出門就在家研究適合吃什麼主食,這個做起來省力,老公説應該這樣,不然老外天天吃做起來還不累死,不要揉麪機,不需要大陣仗!
用料
水 | 80克 |
酵母 | 2克 |
全麥粉 | 100克 |
適合糖尿病小姐姐的百分百全麥歐包的做法
就是很簡單,把材料裏的三種混合,我在下廚房裏看了很多優秀的做法,綜合大家的,做出一個適合我的歐包也好,法棍也罷,總之,我的菜!
我用的工具就是一個小不粘奶鍋,橡皮刮刀,把材料第一次拌均勻,靜置四十分鐘樣子,再用刮刀摺疊拍平,再靜置,再摺疊拍平,然後去睡午覺,大約一個小時,有發起哦,然後用切菜板鋪面粉手沾粉,輕輕把麪糰提出來,輕輕拍拍,整行然後用紙用夾子搞成圖中的樣子
微博爐放杯水,打三分鐘,把整好的麪糰放進去發酵,看着發起來了,約四十分鐘,碰一下胖胖的,烤箱220度預熱,中下層,下層放烤盤,我到了小半碗水
準備烤20分鐘,前十分鐘就是有蒸汽,後來把烤盤取出了,全程站在烤箱旁邊,怕糊,大約15分鐘,覺得上色夠了,我取出來敲敲,是空心的聲音,就好了,出爐了
切開,還不錯吧,完全全麥粉,我有糖尿病,這個太適合我了,我覺得可以吃一陣子,就做這種小的,做的沒負擔,吃的沒負擔