沙姜蒜香排骨
來源:美味食譜館 2.48W
注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早一點,否則剩下的都不太好了.按照這個方子還可以做沙姜蒜香雞亦
用料
排骨 | 半斤 |
醬油 | 10g |
蠔油 | 2勺子左右 |
鹽 | 適量 |
沙糖 | 少許 |
麻油 | 少許 |
辣椒 | 1只(不吃辣可以不加) |
蒜頭 | 10g(大約半個)攪碎 |
沙姜 | 2g左右(攪碎) |
沙姜蒜香排骨的做法
把所有材料放入排骨裏攪拌(除了蒜頭和辣椒),醃大約一小時
一小時後用錫紙包好,放入剩下的蒜和辣椒在面上,放進烤箱
200度烤15分鐘,再拿出來劃破表面錫紙,放進焗爐再烤12分鐘,就OK了,整屋子香噴噴了
小貼士
廚友們,記得交作業哦