蘋果汁焗青口
來源：美味食譜館 3.21W
老公超愛寶蜜焗的蘋果汁焗青口，可是不能總去廣州吃呀，於是向老闆請教了配方，自己在家嘗試，也是相當簡單方便的，首次製作就達到寶蜜焗八九成的味道，給自己一個贊😊
用料
| 青口 | 10只 |
| 濃縮蘋果汁 | 沒有量，得有100ml以上吧 |
| 檸檬汁 | 半隻檸檬榨汁 |
| 蒜蓉 | 約半頭蒜 |
| 指天椒 | 2只 |
| 混合香料，如羅勒、百里香、歐芹、蒔蘿等 | 適量 |
蘋果汁焗青口的做法
蒜剁成蓉、指天椒切小圈、檸檬榨汁濾去雜質；青口用刷子洗乾淨外殼
鍋裏放少量水燒開，放入青口，蓋上鍋蓋，約一兩分鐘，基本貝殼都開口了，撈出去掉半邊殼，將外殼夾着的雜草剪乾淨；同時預熱烤箱200度
處理好的青口放進可用於烤箱的容器；濃縮蘋果汁、檸檬汁、蒜蓉、指天椒、香草倒進小奶鍋加熱滾開後澆進青口，分量能沒過青口；蓋上錫紙
烤箱200度15分鐘，上桌，掀開錫紙，開吃
小貼士
如果沒有檸檬汁可用白醋代替
汁煮好之後嘗一下味道，隨意添加某個配料份量，每個人喜歡的味道都不一樣
