烤箱食譜 慢焗私家牛肋排(short tib) 來源:美味食譜館 8.8K 用料 肋排 慢焗私家牛肋排(short tib)的做法 1烤箱預熱175C;2鑄鐵鍋中少許油燒熱放牛肋排小火煎至各面金黃,取出;餘油爆香蒜末洋葱末;放回牛肋排,倒入私家祕汁(黑胡椒汁,老抽,糖,西芹籽celery seed,百里香),加水沒過牛肋排,煮滾;4加蓋;焗約1.5小時或至牛肉幾乎脱骨)意麪或米飯都是絕配。 short 牛肋排 tib 私家