好吃到停不下來的【蜂蜜琥珀核桃仁】

核桃的營養價值眾人皆知，都説核桃補腦，是因為它的形狀像人類的大腦，其實核桃的作用不僅僅是補腦，更是很好的美容養顏食品，核桃營養價值雖高，但也並不是每個人都喜歡它苦澀的味道。
做這款健康的小零食還是來源於媽媽的啟發，用媽媽的老話説生完孩子要吃熟核桃仁排“血捎”，也就是惡露，記得2012年生完我家大寶時媽媽給我炒了一大盒核桃仁讓我吃，因為我是順產，生完就能吃東西，雖説這東西對身子好，真的是吃兩口就夠了，老媽的手藝也真的是沒誰了，本來就苦澀的核桃還炒糊了。
18年迎來了我的第二個小生命，臨產前一個月，媽媽又買了好多核桃，這次我決定自己做，翻看了下廚房好多有關核桃的方子，最後決定做了這款蜂蜜琥珀核桃仁，同樣是核桃，做法不同，口感截然不同，真的是好吃到停不下來！
本來是為自己準備的產後調理食品，卻成了老公和兒子的零食，包括老媽在內也深深愛上了它！

用料  

好吃到停不下來的【蜂蜜琥珀核桃仁】的做法  

1. 翻了半天沒有製作過程的圖片，我用文字敍述一下吧，首先，剝好500剋核桃仁，鍋中放水燒開抄核桃仁1-2分鐘，這步是核桃不苦澀的關鍵，烤箱160℃，15分鐘，將抄好的核桃仁烘乾，備用。

2. 鍋中放少半碗水，加入冰糖碎，燒開起泡加蜂蜜，我用的是土蜂蜜，味道特別純正，繼續燒開一分鐘，倒入核桃仁，翻拌，關火，撒芝麻，裝盒！

小貼士

核桃一定要充分烘乾，不然吃起來不脆