一口一個小麪包（小美版）
來源：美味食譜館 2.43W
用料
| 高筋麪粉 | 200克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 洋雞蛋 | 1個 |
| 酵母 | 3克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 鹽 | 1克 |
| 8寸pizza鐵盤 |
雞蛋、牛奶、酵母、糖放入主鍋，3分鐘/37度/速度3激活酵母
![一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第2張]( "一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第2張")
加入奶粉、麪粉，30秒/速度3-6混合
![一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第3張]( "一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第3張")
加入鹽、椰子油，6分鐘揉麪
![一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第4張]( "一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第4張")
兩次對摺成光滑麪糰，包上保鮮膜，放在温暖處發酵至1.5倍大，差不多40分鐘
![一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第5張]( "一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第5張")
排氣揉成長條麪糰，均勻分成10g左右大小的麪糰
![一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第6張]( "一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第6張")
pizza鐵盤刷上油，一定要全部都刷到，小麪糰揉成光滑麪糰，放進鐵盤
![一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第7張]( "一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第7張")
繼續在温暖處二次發酵，差不多1小時
![一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第8張]( "一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第8張")
烤箱預熱，160度 15分鐘，最後5分鐘記得加蓋錫紙，防止上色過深
![一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第9張]( "一口一個小麪包（小美版）的做法步驟圖 第9張")
