寶寶原味海苔豬肉鬆

做點肉鬆，不方便做飯時拿點出來，加點自己做的果醬，一餐就介麼搞定。雖然是給寶寶做的，但孩子他爹也是滿心喜歡。

用料  

寶寶原味海苔豬肉鬆的做法  

1. 豬肉去除肥肉部分，留一點肥肉。姜洗淨，蒜去皮洗淨，洋葱去皮洗淨切下1/4

2. 以上材料冷水下鍋，多加些水，慢慢燉爛。姜蒜去腥味，洋葱既可去腥味又可提味。燉到可以用手捏爛的程度撈起放至不燙

3. 上研磨碗。適量肉捏碎放研磨碗研磨至起絨起絨。其實這個時候都可以見到雛形了。研磨後用手在把肉撕下，沒研磨小的用手撕小。 每個過程很耗時要有耐心哦。

4. 全部研磨完後，炒鍋燒熱關最小火，放入磨好的肉，不挺翻炒。如果感覺鍋太熱了就關火涼涼。可以邊炒邊用手扯下，這樣更絨。 炒到水分幹了就可以。

5. 海苔熱鍋焙一下。如果海苔夠脆可以省略這一步。焙好後和炒好的肉茸一起放料理機攪下。注意少量多次加入。海苔放肉鬆中間更容易攪碎。

6. 如果喜歡潤一點到上一步就結束了。如果喜歡幹一點，再放回鍋炒香。但這樣小寶寶不容易嚼爛。

小貼士

1、炒幹一點更香可以保存更久一點。但寶寶不是很好嚼爛。我這次就做幹了，只能少少地給他吃。但是他爸爸很喜歡這種程度的。2，沒有任何添加劑，做好儘快吃完。也可以減量一次少做點。因為我要用來做肉鬆麪包，所以做得相對多一點。