豬油渣/肉渣/脂渣

豬油渣，又叫豬肉渣、豬脂渣，香，是做很多菜的原料。現在提供一種用微波爐簡單煉製豬油渣的方法。

用料  

豬油渣/肉渣/脂渣的做法  

1. 豬肥肉切成小塊，裝入耐熱玻璃容器中，放入微波爐，叮大火叮五分鐘，打開翻一下，然後每叮兩三分鐘打開翻一下，很快就會出油。

2. 繼續每叮兩三分鐘打開翻一下，直到豬肥肉變小，並微微發黃，變脆。

3. 用濾網濾出豬油渣。冷卻。

4. 副產品豬油一大碗。

小貼士

微波爐大小火要根據實際情況靈活控制。
豬油渣放涼後可直接作為零食，撒點砂糖口味更佳。