年菜小甜品——紅酒雪梨

年菜必備甜品菜，清涼爽口，做法簡單。

用料  

年菜小甜品——紅酒雪梨的做法  

1. 將皇冠梨清洗乾淨 ，打皮去核一分為二，果核扔掉不要，果皮保留之後會用到。

2. 取一個適合大小的煮鍋，放入處理好的梨加一小把冰糖還有梨皮，

3. 加入準備好的野山王桶裝紅酒，剛剛沒過梨的位置，開火計時15分鐘後關火，挑出梨皮放到自然冷卻，放到冰箱冷藏過夜，第二天就可以啦！

4. 可以根據自己的喜好擺盤備用啦

小貼士

這裏用到的紅酒就是超市十幾塊一大桶的那種，喝起來甜甜的沒什麼酒味的，用它做出來紅酒雪梨顏色比較好，實在買不到的話也可以用其他紅酒代替，泡久一點給梨上色就行了。