海底椰雪梨膏🍐〔消暑必備〕
來源:美味食譜館 2.49W
夏日必備飲品哇 🍃 剛好做了些拍了圖 趕緊發出來 大家一起做做喝~清涼解暑🤩
下廚房作品菜譜都是本人實物拍🎬 不要盜圖哦
用料
雪梨乾 | 3片 |
海底椰 | 20g |
竹蔗 | 2根 |
茅根 | 4g |
蘆根 | 2g |
蜜棗 | 2個 |
水 | 1650ml |
黃冰糖 | 25g |
白涼粉 | 35g |
椰漿 | 每瓶6~8g |
冰牛奶 | 適量 |
煉乳 | 每瓶5~7g |
海底椰雪梨膏🍐〔消暑必備〕的做法
首先把材料洗淨!!倒入水 把材料放鍋中浸泡一會 開始煮 大🔥煮開10分鐘後 撇去浮末 加入 黃冰糖 轉小火(藍色火焰的最小火)
50分鐘 後即可過篩掉裏面的材料 (把煮過的食材都倒掉)濾出汁再倒回鍋中待用👇濾好的汁 稍微等它涼一點點 取250ml 和入白涼粉 攪勻 備用!!
然後把鍋中剩下的湯汁煮開 倒入👆涼粉水
(⚠️ 必須要把鍋裏的湯汁燒開才能倒前面的兑好的涼粉水哈)期間還是要攪拌的 再次煮開 就ok啦🉑️待鍋中成品 冷卻了些 也趁温熱
把它倒入 容器中 (瓶子一半的量即🉑️)
待冷卻了 冰箱冷藏 喝之前➕液體 ⚠️每瓶大概加入6g的煉乳 6~8g的椰漿 然後滿上冰牛奶 即可最後 拿出一根大吸管(珍珠奶茶的那種)
瓶子口插下去 各種亂戳 原本的‘半瓶子整凍子塊’ 把它搗出凌亂且不規則美的時候 就可以 享用啦🤣做出來的完整的成品 當天食用完最佳 就是海底椰膏凍子 就冰箱冷藏個3~4 天問題不大✌️ 加了牛奶煉乳的成品最好一天內喝完
小貼士
👆280ml的瓶子 貼紙啥的彤童家找找 要配大吸管!!戳它哦~
不能吃果凍類製品的小盆友千萬不能吃哦~孕婦也不要吃哦~涼性的~