寶寶輔食-雞蛋仔(章魚小丸子鍋版本)
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家裏沒有雞蛋仔鍋,試試用章魚小丸子鍋做也不錯
沒加泡打粉,健康,適合小朋友
用料
低粉 | 120克 |
奶粉 | 30克 |
玉米澱粉 | 20克 |
雞蛋 | 100克 |
牛奶 | 130克 |
植物油 | 30克 |
白砂糖 | 40克 |
寶寶輔食-雞蛋仔(章魚小丸子鍋版本)的做法
白砂糖加入全蛋液,把鍋放在50度温水中全蛋打發,有明顯紋路就可以了
把牛奶,植物油加入雞蛋液,低速打發均勻
低粉,奶粉,玉米澱粉加入雞蛋液,混合,靜置半小時
把小丸子鍋加熱,刷油,倒入混合液,中火1分鐘,關火
把雞蛋仔翻面,中火25秒,搞定