自創魚丸米線
來源：美味食譜館 1.22W
用料
| 米粉 | 200克（一個人的份量） |
| 魚丸 | 10個（炸魚丸和白魚丸各半） |
| 紫菜 | 1片 |
| 雞肉火腿腸 | 1條 |
| 番茄 | 1個 |
| 菜心 | 300克 |
| 雞精10克 | |
| 鹽 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
| 薑片 | 適量 |
| 蒜頭 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
自創魚丸米線的做法
米粉放入煲裏等水燒開後，煮3-4分鐘，熄火，不要打開煲蓋，等米粉變軟，衝冷水
所有魚丸切成一半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8塊，菜心洗乾淨，紫菜發洗乾淨
燒熱油1湯匙，下薑片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，加適量的清水至湯滾，放紫菜，番茄和菜心，煮熟後再放米粉，至全部材料燒滾後，調味放麻油和葱花便成
