鮮掉眉毛[輔食]小金魚餛飩
來源:美味食譜館 2.3W
女兒現在30個月,不吃餛飩餃子包子等有餡兒的東西,唯獨這款小金魚餛飩每次25個打底。自己包,用料好,吃得放心。這個方子獻給寶媽以及愛吃餛飩的你。
用料
基圍蝦 | 半斤 |
豬裏脊 | 60g左右 |
小餛飩皮 | 一塊錢的量 |
胡蘿蔔 | 一小段 |
姜 | 1片 |
葱 | 一根 |
澱粉 | 小半勺 |
生抽 | 小半勺 |
鹽 | 一丟丟 |
鮮掉眉毛[輔食]小金魚餛飩的做法
活蝦剝蝦仁,去蝦線,將蝦仁豬裏脊剁碎,胡蘿蔔葱姜切碎,放小半勺生抽,略撒一點點鹽,一點點澱粉,攪拌均勻(也可以稍微放一點點食用油)
小餛飩皮一切二
餡兒放三角形中間
如圖折起來
如圖
如圖
兩邊捏起來
水開入鍋,餛飩飄起來後放一點頭水紫菜進去,也能撒一些蝦皮(原諒我家紫菜氾濫)
實在來不及,可以小餛飩皮對切後,放餡兒直接隨意捏起來
小貼士
這個餛飩因為是給寶寶吃的,如果1歲以內,可以不放生抽和鹽,1歲後,根據自家口味酌情放調料。這樣做出來的小餛飩,小朋友一口一個,皮薄餡兒鮮嫩,特別好吃。當然,大人也是非常愛!!包一些冷凍起來,應急吃,營養美味。