檸汁涼麪-開胃又低脂，只吃這一份！

天熱怎能少了這一口！吃起來，比雞絲涼麪更過癮

用料  

檸汁涼麪-開胃又低脂，只吃這一份！的做法  

1. 黃瓜，胡蘿蔔擦絲，蟹味菇去根。

2. 鍋燒開水，放1小匙鹽和幾滴油，下胡蘿蔔絲和蟹味菇燙熟撈出過冷水，下豆芽燙一下馬上撈出過冷水待用。

3. 坐一鍋水，下入蕎麥麪煮至8分熟撈出，放入冰水或涼白開中徹底過涼待用。

4. 檸檬一個擠汁（約2大匙的汁）。

5. 加入2小勺糖，1大勺生抽和150ml涼開水攪拌至糖溶化

6. 將涼麪盛入碗中。

7. 擺上黃絲，胡蘿蔔絲和蟹味菇，最後倒入調好的檸檬汁

8. 愛吃辣的小夥伴可以自帶辣椒油，撒上芝麻和海苔碎，這一份專屬夏天的美味，不容錯過~

小貼士

料汁的調配 —— 根據自己的口味喜好，可以加入適量的辣椒油等。