中式蛋卷
來源：美味食譜館 1.82W
合理利用吐司邊角料
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 吐司 | 1片 |
| 油 | 少量 |
| 鹽 | 少許 |
| 花椒麪 | 少許 |
| 番茄醬 | 少許 |
中式蛋卷的做法
吐司切邊，改刀成三角形，抹上番茄醬，做成三明治
雞蛋加入鹽花椒麪打散，吐司片切成小粒，加入蛋液中攪拌
起鍋燒油，倒入蛋液吐司邊混合物，小火煎至剛剛凝固，將蛋餅捲起，放置鍋中間煎至完全成熟
切蛋卷，擺盤
小貼士
一定小火，給不喜歡吃的吐司邊找到了合理的位置
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