早餐食譜 香蕉雞蛋鬆餅🥞 來源:美味食譜館 2.01W 大人小孩都愛的快手早餐 用料 香蕉 2根 雞蛋 2個 麪粉 80克 牛奶 30-50克 白砂糖(可選擇性添加或不加糖) 15克 蜜糖(食用前淋面) 適量 香蕉雞蛋鬆餅🥞的做法 備料:低筋小麥粉(做出來口感比較鬆軟),純牛奶,雞蛋,香蕉(選熟一些的做出來更甜香) 兩根香蕉剝皮搗碎,打入雞蛋,加入適量白糖(放多少看個人口味,我更偏好不放糖),攪拌均勻後加入牛奶,再次攪拌均勻 加入麪粉 翻拌均勻,注意⚠️麪糊過稀會比較難成型哦 平底鍋🍳先預熱,無需放油,直接用大湯勺勺3勺麪糊倒入鍋中,小火,一定要調到最小火煎哦 蓋上鍋蓋燜着煎,在水蒸氣的作用下,餅會更加鬆軟。 大概2分鐘,一面煎至金黃色後就可以翻面繼續煎2分鐘 成品來咯~享受之前可以淋上蜂蜜或者加點老酸奶、堅果也是不錯的😍😍這個方子一共能煎8-9個餅哦,足夠兩個成人的早餐啦,用剩的牛奶🥛正好配着餅吃 雞蛋 香蕉雞蛋鬆餅 鬆餅 香蕉