南瓜酸奶醬(酸鹹)
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參考了下廚房兩個菜譜, 和,奈何我不想加油又沒有香菜,就自己調了一個酸鹹風味的醬。
用料
南瓜泥 | 兩勺 |
酸奶 | 比南瓜泥多一點 |
檸檬汁 | 10滴 |
海鹽 | 撒兩下 |
黑椒粉 | 扭一點 |
南瓜酸奶醬(酸鹹)的做法
南瓜蒸熟,挖出肉
小碗放兩小塊南瓜,壓成泥
倒入酸奶,攪拌一下,目標是加入奶香味和調整粘稠度。我的酸奶是自制的,沒有糖也不是太酸,所以滴了幾滴烘焙用的檸檬汁,嚐了不夠酸就繼續加。
倒兩下海鹽意思一下,然後扭兩下黑椒,嚐嚐鹹味夠不夠。滿意就完工啦!