江西清明粿-弋陽做法

因為帶娃無法上班
迷上了純手工
從小家裏窮，每年只有清明節才能吃上美味的清明粿
長大了一直在外面打工十年沒有回家過清明節，對那個味道念念不忘
現在自己在賣純手工清明粿
希望把方子分享出來給大家解解鄉愁
這個方子先分享如何做出不粘的清明粿皮
第一次分享有問題的可以留言，後面進行完善

用料  

江西清明粿-弋陽做法的做法  

1. 採摘新鮮艾草

2. 除去黃葉和雜草，然後洗乾淨

3. （不好意思照片都沒找着，等找着照片更換）洗乾淨的艾草放進開水裏➕一半小蘇打焯水

4. 焯水後撈出放在冷水裏浸涼，撈出擰乾水後備用

5. 算了，今天不寫了，照片都不在這個手機裏

6. 等找到照片再更新