小吃
鍋盔，在四川也叫肉餅子、肉鏌鏌~用料皮：發麪→中筋麪粉150克、酵母1.5克、淨水90剋死面→中筋麪粉150克、鹽2克、淨水90克餡：豬板油/肥肉100克、五花肉100克、薑末10克、白胡椒粉0.5克、五香粉0.5克、花椒粉1克、細辣椒...
新都桂花糕始於明末，糕質細軟滋潤、色澤潔白，桂花清香味濃郁，入口化渣，回味清香，於1979年被四川省商業局評為年度優質產品。本方源於1985年版《川式糕點》，原方為工廠大批量生產所用，本方按比例縮減為家庭作坊版本。用料糯米...
每天咖啡少不了突發奇想用現有的材料調一杯香濃拿鐵然後凍成冰棍兒沒事兒來一根過個小癮但不會過頭哦😛用料牛奶適量椰漿適量紅糖適量黑咖啡推薦中深烘搞事情：椰奶紅糖咖啡冰棍兒的做法基本上有什麼用什麼，按自己的喜好...
總想把這個季節的美味留下來，製作肉脯是不錯的選擇，既美味又健康。主要製作還沒有添加劑……用料桃子5斤糖500克桃子～肉的做法桃子🍑反覆洗乾淨，控幹水份切片滿滿一鍋撒上白糖，攪拌均勻保鮮膜封起來，冰箱冷藏一夜出了很多糖...
夏天總想吃涼涼的東西。廚房歷險記的涼蝦菜譜，看着就很好吃。收藏整理一下。用料黃瓜皮2根的量澱粉100克水500克蒜3瓣小米辣2個水（調汁）50克醋50克糖25克生抽15克味精1克鹽適量香菜適量香油適量辣椒油適量青蛙魚-廚房歷...
土豆太多吃不完會發芽。用料土豆1個鹽適量玉米澱粉適量冷凍薯條（保存土豆）的做法1.土豆切條，一點鹽泡水裏5分鐘。搓洗倒掉水。2.水沸放入土豆煮1分鐘撈出，放入冷水中（切的太細適當減時間，避免煮熟斷開）3.擦乾或晾乾水分，少量...
四川街頭小吃，兒時的味道...用料主料：去皮土豆500克輔料：植物油200克、薑末15克、蒜末15克、小米椒10克、線椒20克、折耳根20克、香菜15克、葱花5克、鹽3克、花椒粉1克、孜然粉1克、生抽15克、醋8克、麻油5克、辣椒油25...
消耗新鮮椰絲，也可以用幹椰絲，成品軟糯香甜，一定要試試。用料西米150克水40克椰糖90克班蘭葉葉子四片鹽適量椰絲椰糖西米糕-0難度東南亞小吃之二的做法西米泡水30分鐘，瀝乾備用熬糖：水➕椰糖➕班蘭葉子，放入平底鍋小火煮融...
用料南瓜200克糯米粉100克糖30克餅乾1包巧克力100克包裝袋裏的南瓜餅的做法南瓜上鍋蒸熟，並壓碎，加適量糯米粉在兩片餅乾間放南瓜糯米餡和巧克力，側面粘芝麻小火煎炸4分鐘...
檸檬的清香真的超級下飯……夏天來了，哈點小啤酒，必備哦！用料檸檬2個大蒜8瓣白糖8克料酒3瓶蓋姜5片鹽適量香油2-3滴生抽8勺醋8勺小米辣8個線椒4個葱半根雞爪一斤八九個洋葱1個檸檬雞爪&有骨&酸辣版的做法雞爪洗...
用料土豆1個（350克）鹽2克黑胡椒粉2克馬蘇裏拉適量玉米澱粉適量雞蛋1個麪包糠適量無油小零食！爆漿芝士土豆球（小美版）的做法土豆洗淨去皮切塊，放入網鍋，開水入鍋，15分鐘/Ｖ/速度1將土豆、鹽、黑胡椒粉放入主鍋，3秒/速度5等分成8份...
黑豆多了用不完咋整啊！那就搞成黑豆粉啥時候想吃就啥時候吃唄！早上起來挖一勺可以吃攪拌水衝就可以了。用料黑豆500克代糖10克簡單自制黑豆粉的做法先把黑豆洗乾淨然後晾乾然後就把黑豆放鍋裏炒小火到水分幹烤箱烤20分...
夢中情粽【火腿XO醬香腸粽】，圓糯米融合金字火腿XO醬的鮮鮮辣辣，脆嫩清爽的青豆再加上一口鹹鮮大滿足的香腸，滿滿幸福感～用料金字火腿XO醬75g圓糯米2斤青豆1小碗金字香腸4根老抽適量粽葉適量【火腿XO醬香腸粽】的做法粽葉...
用料土豆700克二層肉（要帶點白肉）150克香菇40克蝦米30克蒜仔2條豆乾1塊芹菜1小把（約200克）薯粉約230克胡椒粉4克鹽3克臘腸（可以不下）2條潮汕特色小吃——荷蘭薯粿的做法備料，肉切成肉丁，加1湯勺生抽和一點雞粉醃製一下，香菇泡...
天熱了既冰爽又有營養的美食是夏天最受歡迎的用料玉米油2克糖100克牛奶200克糯米粉200克綠豆500克Q彈冰爽的綠豆糕的做法把綠豆洗乾淨清水泡一晚綠豆平鋪在盤中上鍋大火蒸20分鐘蒸到用手輕輕一捏即成泥的程度準備好一...
孩子和老人都超級愛吃...
上次做完龜苓膏，還剩一點點粉，瓜説想自己做點東西吃，那就試試自己來吧。用料龜苓膏粉7.8克水50克+250g簡單易做的龜苓膏的做法稱龜苓膏粉約7.5g加入50g40-50℃的温水，攪拌均勻再加入250g沸水，攪勻後過篩，中小火煮沸再次過篩...
不知道大家有沒有吃過茶餐廳的港式蒜蓉雞翅尖，蒜味濃郁，金黃誘人。我稍微改良了一下下，加了喜歡的辣椒🌶️，鹽改成了生抽（增加顏色），做出來味道太絕了‼️吃完雞翅再煮一份麪條，用這個汁拌着吃，每次都意猶未盡～用料雞翅尖400克姜4片...
老庚媽做的涼拌雞爪真的是太好吃啦，我特意請教她，復刻一波！用料雞爪12只鹽焗雞粉半袋胡蘿蔔適量檸檬半個酸姜適量小米椒適量芹菜適量洋葱半個白酒適量醬油一杯冰糖適量姜適量白米醋適量夏日必備涼拌鳳爪(家庭簡易版）的做...
用料火鍋底料包牛奶克芝麻醬勺葱薑蒜芹菜香菜勺牛肉片及蘿蔔青菜等你喜愛的麻辣燙食材鹽糖西紅柿家庭版冒菜麻辣燙的做法葱蒜芹菜香菜切末，西紅柿去皮切碎丁，姜切大片就行。火鍋底料看口味吧，一般三分之一就行。麻醬一勺...
或者雞蛋液：混合油：混合麪粉：赤蘚糖醇：奶粉100：70：50：60：20用料雞蛋3個杏仁粉30克亞麻籽粉10克椰子粉10克椰子油50克赤蘚糖醇50克椰漿60克鹽1克生酮蛋酥卷的做法拌好液體，靜置20分鐘這個最重要，電陶爐2檔，先預熱3分鐘然後塗上一...
上海疫情在家關了兩個月了，終於昨天放風去超市購物一小時，特意買了紅豆和糯米粉，可以做麻球啦！1.做偷懶的無需浸泡的紅豆餡需要用到破壁機哦！2.紅豆餡裏的油可以選擇黃油，玉米油，甚至豬油，反正看個人口味吧用料紅豆150克水（紅...
時間：約10-12分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料蘋果1個黃瓜條1根白糖少許蘋果糖漬黃瓜～的做法將去皮的黃瓜切成片備用。蘋果同樣切片備用。將蘋果和黃瓜交替擺在保鮮盒中。撒入白糖，醃漬5分鐘，可以吃出哈密瓜的風味哦。小貼...
還是空氣炸鍋，各種炸用料蛋撻皮4個豆沙適量豆沙酥（空氣炸鍋蛋撻皮版）的做法蛋撻皮，稍微涼一下後放進豆沙兩邊合起來取出空氣炸鍋180度13分鐘，好甜糯，喜歡的也可以表面刷蛋黃液...
好喜歡糯嘰嘰的食物，一口咬下去超滿足，軟糯香甜、QQ彈彈，放涼了也糯嘰嘰的~捶打糯米糰是關鍵，越打越勁道越柔軟，涼了也不硬，做法很簡單，快點動手吧-‼️配方可做8個-用料水磨糯米粉200克水175克黃豆粉50克糖粉25克紅豆沙適量放...
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