辣椒油-放了一個月還超級香
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為了配冷麪做了好幾年辣椒油,感覺就剛炸完香,過幾天就只剩辣,不香了,這款辣椒油放那裏一兩個月打開好是超級香
用料
辣醬片辣椒麪 | 適量 |
花椒粉孜然粉 | 適量 |
麻椒 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
葱姜 | 適量 |
大料 | 1個 |
香葉桂皮 | 各一個 |
洋葱 | 半個 |
大蒜 | 1瓣 |
辣椒油-放了一個月還超級香的做法
除了白芝麻,把其他都放入小碗中,辣椒多一點,其他都適量少放
背好這些炸油
多到一點油,圖2材料都放入,小火炸到洋葱微微發黃,都檢出去,只剩下油
圖一材料放裏,放一點蒜泥
倒入生抽,攪拌濕潤狀態,開始第一遍倒油,攪拌一下
放入芝麻攪拌均勻,第二遍倒油
再攪拌下,第三次倒油,成功