椰香咖喱豬排飯—濃而不膩的奶香

咖喱飯相信大家都會做。

最快手的就是用咖喱塊，家庭自制的話沒必要追求專業。
味道好就可以~

我做咖喱一直有加椰漿的習慣，因為這樣會有奶香味~
真的，真的，一點也不膩！

配菜其實也不一定要按照我的克數來，差不多就行~

用料  

椰香咖喱豬排飯—濃而不膩的奶香的做法  

1. 鍋內倒入植物油燒熱後加入洋葱炒出香味。

2. 然後把土豆和胡蘿蔔倒入翻炒一下。

3. 鍋內倒入400克水，小火蓋上鍋蓋煮一下，讓食材變得稍軟~

4. 然後加入咖喱塊，圖片只有4塊，我後面又加了2塊，一共6塊，一盒的量。

5. 全程小火哦，煮到咖喱塊融化，最好一直攪拌，要不然容易粘鍋。

6. 倒入150克的椰漿，混合均勻後再煮一下下至湯汁濃稠即可，不用煮太久。

7. 鍋內倒油煎豬排，一定要小火煎！這樣豬排的顏色才會好看而且不會焦，耐心一點點不要着急。

8. 把咖喱倒在飯上，放上豬排擠上番茄醬就可以吃啦！一盤吃下去吼幸福。

小貼士

椰漿儘量不要用椰奶代替，那樣椰香會變淡。