咖喱豬排飯—豬排部分
來源:美味食譜館 1.7W
炸豬排
用料
梅花豬排 | 4片 |
麪包 | |
雞蛋麪粉等 |
豬排,略醃,敲薄
粘麪粉,等出水
加温油鍋,準備蛋液
豬排均勻粘上蛋液,壓上面包屑,要用力。麪包屑如能自制,加分。
快速入鍋炸半分鐘,定型。一批定型後,統一復炸,完畢。
炸豬排
用料
梅花豬排 | 4片 |
麪包 | |
雞蛋麪粉等 |
豬排,略醃,敲薄
粘麪粉,等出水
加温油鍋,準備蛋液
豬排均勻粘上蛋液,壓上面包屑,要用力。麪包屑如能自制,加分。
快速入鍋炸半分鐘,定型。一批定型後,統一復炸,完畢。